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il pizzaiolo

Amo la pizza da sempre.
È sempre stata una mia passione, così grande che già mia madre quando aspettava me aveva sempre voglia di pizza.
Ho cominciato ad imparare a farla ai tempi dell’università, quando, per mantenermi nei miei viaggi, ho deciso di fare un corso da pizzaiolo. Così ho cominciato a lavorare gratis da bravi pizzaioli per imparare.
Ho lavorato con pizzaioli calabresi, napoletani, romani, siciliani. Ho imparato così tanti segreti che mi hanno permesso, insieme al mio continuo studio, di creare la pizza più buona, e non lo dico con presunzione, al contrario vi invito a provarla!